Заготовки

Квашеные огурцы заготавливают для длительного хранения на зиму. Они незаменимы для приготовлении винегрета, вкуснейшего наваристого рассольника. А какую вкусную сборную мясную солянку можно приготовить, используя соленые плоды — не передать словами.

Мы уже рассматривали рецепты вкусных маринованных огурчиков с уксусом. Но не все любят для маринада применять уксус. В качестве консерванта многие хозяйки используют лимонную кислоту. На вкус консервированные плоды получаются нежными, с легкой кислинкой.

Как бы вкусно вы не засаливали огурцы, какими бы хрустящими не получались маринованные огурчики, хозяйки на этом не останавливаются и продолжают экспериментировать.

Сегодня разберем еще один способ консервации с использованием кетчупа чили.

Весной, когда просыпается природа, многие люди устремляются в лес за березовым соком. В первое время жадно пьют витаминный нектар, чтобы передать его живительную силу своему организму.

Черемша (медвежий лук, дикий чеснок, колба) — очень полезное лесное растение, с нежным ароматом и вкусом свежего чеснока. Но если вы хотите им полакомиться и напитаться после длинной зимы витаминами, придется поторопиться.

Морковка в кисло-сладком маринаде – это великолепная и очень простая закуска, которую по достоинству можно оценить в зимнее время года.

Летом в сезон заготовок наше внимание привлечено к консервированию огурцов, помидоров, приготовлению лечо с болгарским перцем, кабачковой и баклажанной икры.

Доброго времени суток, дорогие друзья!

В  наше время кетчуп – самый востребованный  вид соуса для мяса, шашлыка, картошки фри. Его используют как добавку для борща, фаршированного перца, голубцов, пиццы.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Времена года сменяют друг друга. Вот уже и осень на дворе. Но тихая лесная охота за грибами не прекращается. Вовсю идет засолка белых и черных груздей.

Всем доброго времени суток!

Если вы любитель лесных грибов, то наверняка обожаете соленые грузди. Как они похрустывают, когда кушаешь! Как вкусны с колечками репчатого лука, политые пахучим подсолнечным маслом!

В прошлом году мы уже затрагивали тему вкусных салатов из огурцов. И, как уже говорилось, рецептов их приготовления – море. Давайте продолжим эту тему.

Постарайтесь закрутить как можно больше небольших поллитровых баночек.